竹製・木製業務用食器でつくる
居心地のいい空間
飲食店用に特化した「taffeta-PRO-（タフタプロ）」
日本・欧米他、全世界の有名ホテルやレストランチェーン、カフェ、居酒屋など、多くの店舗様にご利用いただいております。
01
STRENGTHS
taffeta-PRO-が選ばれる理由
01
飲食店向けの実用設計
業務用食洗機対応・スタッキング性能など現場で使いやすい設計
02
品質とコストの最適化
海外自社工場で一貫生産、国内・越谷工場で全品最終検査
03
特注・カスタマイズ対応
ロゴ入れ・特注サイズ・オリジナル形状、図面から製作まで対応
04
豊富な取引実績と信頼
日本・欧米他、全世界の有名ホテル・レストラン・カフェへの納品実績多数
食洗機対応を可能にした独自開発コーティング
独自開発の微細噴射塗装ガンと設備により、木地への塗料の密着性と強度が大幅にアップしました。
その結果、業務用食洗機でも安心してご使用いただけます。
その結果、業務用食洗機でも安心してご使用いただけます。
※業務用食洗機：推奨温水設定85度以下
業務用食洗機3,600サイクルと同等。
乾燥機実施も含む、より過酷な条件をクリアしております。
乾燥機実施も含む、より過酷な条件をクリアしております。
▶ 食器洗浄乾燥機によるテスト（Panasonic NP-TH4を使用）
洗浄・すすぎ・乾燥（すすぎ80℃）120分/回（うち80℃すすぎ約35分）
×30回＝3,600分（うち80℃でのすすぎ合計1,050分連続）
×30回＝3,600分（うち80℃でのすすぎ合計1,050分連続）
結果 ⇒ 防水・撥水性能に変化なし
業務用食洗機は通常1サイクル＝1分前後の洗浄・すすぎのみ（すすぎ最大85℃を5秒程度、乾燥無し）
▶ 高温テスト
85℃のお湯に240分間浸漬させた耐久実験
結果 ⇒ 防水・撥水性能に変化なし
全商品「ポジティブリスト」
改正食品衛生法に対応
弊社製品は中国製・日本製ともに
ポジティブリストに適合しております。
ポジティブリストに適合しております。
認証一覧（海外自社工場）
BRCGS 食品認証
新しい食品安全・品質要求事項を遵守していることの証明として国際的に認知されております。
WCA 労働環境 アセスメント優秀施設
企業によって提供される労働条件が国際人権基準を確実に満たしていることを評価されています。
ISO9001 認証
最も普及している品質マネジメント規格である国際規格ISO9001を継続して取得しております。
FSC認証（森林認証制度）
適正に管理された森林から産出した木材に認証マークを付け、持続可能な森林利用と保護を図る制度です。
木製食器は色が染み込む？よくある疑問にお答えします
独自開発の特許技術「LOHASコート」により、
色の濃いお料理や油ものにも安心してご使用いただけます。
色の濃いお料理や油ものにも安心してご使用いただけます。
▶▶▶
合格
「赤ワイン」を24時間放置後、手洗いした際の着色試験。
▶▶▶
合格
「コーヒー」を24時間放置後、手洗いした際の着色試験。
▶▶▶
合格
「ケチャップ」を24時間放置後、手洗いした際の着色試験。
すべり止め加工も承ります
追加オプションですべり止め加工にも対応しております。
食洗機のテストもクリアしており、安心してお使いいただけます。
食洗機のテストもクリアしており、安心してお使いいただけます。
「弱」と「強」の二種類をご用意しております。
弱
20度
強
30度
グラスの底面が平らでも、へこんでいても滑り止め効果を実証しています。
→ 底面中央にくぼみ
→ 底面が水平
02
USE CASE
様々な店舗様へ
日本・欧米他、全世界の飲食店・ホテル・その他施設への様々な導入実績がございます。
ファミリーレストラン
ご家族でご利用の多いカフェ・レストランでは、ナチュラルでやさしい雰囲気を演出。お子さまランチにピッタリ。
和食レストラン
定食などの馴染み深い料理には、安心感とぬくもりの伝わる竹・木製食器が最適。うつわが料理を惹きたてます。
洋風レストラン
フォーマルなコース料理のアクセントとしてもオススメ。高級感と独創性のあるこだわりのシーンを演出。
カフェ
軽くて扱いやすく、ナチュラルな空間づくりに最適。ワンプレートランチなど、SNS映えする佇まいも魅力です。
ホテルブッフェ
朝食ブッフェや宴会場での盛り付けに。
天然素材の温かみが、料理をより上質に見せます。
天然素材の温かみが、料理をより上質に見せます。
居酒屋
お通しや一品メニュー用としても映える木の質感。すべり止め加工でトレイでの提供も安心です。
バー・ラウンジ
グラスやトレイに天然素材の落ち着いた質感を。うつわでオリジナリティーを演出できます。
使い捨て食器
移動販売やテイクアウト、フードコートなど、環境にやさしい「使い捨て竹製カトラリー」。SDGsへの関心が高い企業様が導入。
04
CATALOG
デジタルカタログで全アイテムをチェック
全500種以上のオリジナルデザイン
05
CUSTOM ORDER
お客様オリジナル「特注品」製作いたします
店舗のブランディングに合わせたカスタマイズ
特注品受託のめやす
最小ロット：300個程度から
開発期間：約3〜6か月
開発費：デザイン・図面／サンプル製作費
図面から製作
仕様が決まっていない場合は弊社にてデザイン〜図面制作まで承ります。（仕様により制作不可の場合あり）
食器・雑貨・備品まで
厨房備品・アメニティー収納・ディスプレイ小物・雑貨など、様々な形状に対応。お気軽にご相談ください。
ロゴ加工も対応
既存アイテムへの「ロゴ加工のみ」の場合
低コスト／最小ロット30個から／最短納期 約1.5か月
06
PROCESS
竹製・木製業務用食器 製造工程
国内工場に加え２つの海外自社工場で量産体制を整えております。
食器 製造工程
竹割り箸 製造工程
07
FAQ
よくある質問
Q. 竹製・木製なのに、ほんとうに業務用食洗機対応？
＋
はい。独自開発コーティングにより業務用食洗機（水温設定85℃以下）に対応しています。日本・欧米他、全世界の有名ホテル・レストランチェーン・カフェでの使用実績がございます。
詳しくはこちら▶
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Q. ポジティブリスト（改正食品衛生法）に対応していますか？
＋
はい。中国製・日本製ともにポジティブリストに適合しています。
詳しくはこちら▶
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Q. 耐用年数・寿命はどのくらいですか？
＋
ご使用頻度やお手入れ方法（使用する食洗機の機種など）によって差はございますが、業務用として日々ご使用いただいた場合でも、正しいお手入れを続けていただくことで数年間ご愛用いただけます。
Q. 割れにくいですか？
＋
陶器やガラス製品と比べて衝撃に強く、落としてしまった際も割れて破片が飛び散るリスクが低いため、厨房やホールでの取り扱いがしやすい素材です。ただし強い衝撃や無理な力を加えた場合には、割れ・欠けが生じることがありますので、通常の食器と同様に丁寧にお取り扱いください。
Q. お手入れ・洗浄方法を教えてください
＋
taffeta-PROの商品は業務用食器洗浄機(85℃まで)にも対応しておりますので、厨房の洗浄フローにそのまま組み込んでいただけます。
もちろん、中性洗剤とやわらかいスポンジを使用した手洗いも可能です。
洗浄後はしっかりと水気を拭き取り、風通しの良い場所で完全に乾燥させてください。長時間の浸け置きや、濡れたまま重ねて保管することは変色・劣化の原因となりますので、お避けください。
Q. 黒ずみ・カビ・変色を防ぐにはどうすればいいですか？
＋
taffeta-PRO-の天然素材食器は、黒ずみ・カビ・変色を防ぐ独自開発のコーティング加工を施し、無塗装やオイルフィニッシュなどの一般的な木製食器で起こりやすい問題をクリアしております。素材内部まで浸透させるレイヤーコーティングによって、水染みによるカビの発生や色染みを防止。陶器やガラス製食器と同等の環境でご利用いただけます。
ただし、一部の香辛料などを含め、長時間の浸け置きは変色・劣化の原因となりますので、ご使用後は放置せずに洗浄し、しっかりと水気を拭き取り、風通しの良い場所で保管してください。
Q. 「強アルカリ洗剤」は使用可能？
＋
「強アルカリ洗剤」による洗浄でも問題ないことを確認しております。
taffeta-PROの商品は業務用食器洗浄機(85℃まで)にも対応しておりますので、厨房の洗浄フローにそのまま組み込んでいただけます。
Q. プラスチック製や陶器・メラミン製の食器と比べて何が違いますか？
＋
プラスチック製と比べて天然素材ならではの質感と高級感があり、環境配慮を重視するお客様への訴求にもつながります。陶器と比べて軽量で割れにくく、配膳・下膳時の破損リスクを抑えられます。メラミン製と比べても天然素材特有の風合いがあります。また弊社製品は、改正食品衛生法のポジティブリスト制度にも適合しており、安心してご使用いただけます。
Q. 木製食器を導入するメリット・デメリットは何ですか？
＋
メリットは、天然素材ならではの温かみのある見た目で店舗の世界観づくりに役立つこと、環境配慮をアピールできること、軽量で扱いやすいことが挙げられます。
一方でデメリットとしては、電子レンジがご使用いただけない点が挙げられます。ただし、正しいお手入れを続けていただくことで、長く愛用いただけます。
Q. サンプルの取り寄せは可能ですか？
＋
もちろんご用意可能です。
お問い合わせフォームよりご依頼ください。
実際に店舗でご使用いただき、ご検討いただければ幸いです。
Q. 最小発注ロットは？
＋
最低受注金額：下代（納品価格）5万円以上からお承りいたします。大量発注は別途ご相談ください。その他、完全オリジナルの特注品も承ります（最小ロット300個から）。
Q. オリジナルロゴの名入れや、特注（OEM）の形状製作は対応していますか？
＋
対応しております。ロゴの名入れは30個からご注文いただけます。形状から製作するフルオーダーメイド(OEM)は300個からご相談いただけます。
詳細は法人様専用お問い合わせよりお気軽にご相談ください。
Q. 見積もりから納品までの標準的な納期はどれくらいですか？
＋
在庫のあるものは3～5営業日程度で出荷可能です。在庫の無いものは1～３か月程度が目安となります。
詳細は法人様専用お問い合わせよりお気軽にご相談ください。
Q. 破損・不具合があった場合の保証や交換対応はありますか？
＋
業務用食器に関しては保証は行っておりませんが、初期不良に関しては交換対応させていただきます。
Q. 輸出・海外店舗向けの発送や対応は可能ですか？
＋
法人のお客様を対象に海外発送も対応しております。
アメリカ・ヨーロッパ・中東（ドバイ）への輸出実績がございます。
